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Al alba
Hoy os traemos una novedad a todos aquellos que aprenden español con SFS y que les gusta la música. Vamos a presentaros a un nuevo cantautor. Luis Eduardo Aute. Y lo vamos a hacer con una de sus canciones más emblemáticas y con una historia particularmente triste, pero hermosa en cierta manera. Hermosa por los sentimientos que provoca en los oyentes y las emociones que suscita. Estáis de enhorabuena, y os animo a que busquéis más canciones de este polifacético artista.
1. Completa la letra de la canción:
Si te dijera, amor mío,
que temo a la ______,
no sé que estrellas son estas
no sé qué ______ la luna
que hieren como amenazas,
al filo de su ______.
Presiento que tras la noche
vendrá la noche más larga,
quiero que no me abandones
amor mío, al ______....
Los hijos que no tuvimos
se esconden en las ______,
comen las últimas flores,
parece que adivinaran
que el día que se ______
viene con ______ atrasada.
Presiento que tras la noche
vendrá la noche más larga,
quiero que no me abandones
amor mío, al alba....
Miles de ______ callados
van ______ sus alas,
no te destroza, amor mío,
esta silenciosa ______,
______baile de muertos,
______ de la mañana.
Presiento que tras la noche
vendrá la noche más larga,
quiero que no me abandones
amor mío, al alba....
2. ¿De qué habla la canción?
3. Inventa una historia y un contexto basándote en la realidad que dé sentido a la canción.
En la canción podemos encontrar la frase; quiero que no me abandones, amor mío, al alba. En ella vemos como se utiliza el presente de subjuntivo para expresar deseo. Vamos a ver un vídeo al respecto.
4. Explica lo que acabas de ver en el vídeo y pon ejemplos de esos usos del subjuntivo.
Pero con el subjuntivo no solo podemos expresar deseos sino también todo lo contrario. Mira este vídeo y aprenderás algunas expresiones coloquiales para usar el presente de subjuntivo y desear algo negativo.
5. Explica el vídeo que acabas de ver y pon contextos donde puedas usar estas expresiones.
Otra de las frases que escuchamos en la canción es: miles de buitres callados, van extendiendo sus alas. El buitre es una de las especies de aves que habitan la península española y las hay en muchas partes del territorio español. Vamos a aprender algo de vocabulario sobre aves y sus costumbres.
6. Contesta a estas preguntas.
¿Cómo se llama la protuberancia que tienen los gallos en la cabeza?
¿Por qué las gallinas vuelan tan poco?
¿Qué necesitan los loros para vivir una buena vida?
¿Cuantos loros mueren durante el transporte clandestino?
a) Más de la mitad.
b) Menos de la mitad.
c) Aproximadamente la mitad.
d) Depende del conductor.
¿Qué sexo incuba los huevos de la paloma?
Verdadero o falso: Las palomas son de las aves más rápidas.
¿Qué pintor representa a la paz con una paloma portando una rama de olivo en el pico?
¿De cuáles de estas cosas no se alimenta un cuervo?
a) Carroña.
b) Cereales.
c) Frutas.
d) Insectos.
e) Pequeños animales.
f) De todas las anteriores.
¿Para qué llaman los cuervos a los coyotes o lobos?
Verdadero o falso: a las cigüeñas les encanta el frío, por eso podemos encontrarlas en el polo norte.
¿Con qué material no hacen sus nidos los gorriones?
a) Papel.
b) Hojas secas.
c) Insectos palos.
d) Plumas.
Verdadero o falso: muchas especies de buitres tiene el cuello pelado.
¿Cuál es uso que hacen los buitres de sus patas?
Verdadero o falso: en la antigüedad relacionaban al buitre con la maternidad.
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| http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Flying-Gyps_fulvus.jpg |
a)Oso
b)Lobo
c)Marmota
d)Jabalí
e)Perro
f)Ciervo
g)Alce
h)Toro
1. Mamífero carnicero de pelaje de color gris oscuro, cabeza aguda, orejas tiesas y cola larga con mucho pelo.
2. Mamífero carnívoro plantígrado, que llega a tener un metro de altura en la cruz y metro y medio desde la punta del hocico hasta la cola, de pelaje pardo, cabeza grande, ojos pequeños, extremidades fuertes y gruesas, con garras y cola muy corta.Vive en los montes boscosos y se alimenta con preferencia de vegetales.
3. Mamífero rumiante, tan corpulento como el caballo, de cuello corto, cabeza grande, pelo oscuro, y astas en forma de pala con recortaduras en los bordes.
4. Mamífero roedor, de unos cinco centímetros de longitud desde el hocico hasta la cola, y poco más de dos de altura, cabeza gruesa y aplastada por encima, orejas pequeñas, cuerpo recio, pelaje espeso, largo, de color pardo rojizo por el lomo y blanquecino por el vientre, y cola larga de unos dos centímetros de longitud, con pelo pardo abundante y terminada por un mechón negro. Vive en los montes más elevados de Europa, es herbívora, pasa el invierno dormida en su madriguera y se la doméstica fácilmente.
5. Mamífero paquidermo, bastante común en los montes de España, que la variedad salvaje del cerdo, del cual se distingue por tener la cabeza más aguda, la jeta más prolongada, las orejas siempre tiesas, fuerte, de color gris uniforme, y los colmillos grandes y salientes de la boca.
6. Mamífero doméstico de tamaño, forma y pelaje muy diversos, según las razas. Tiene olfato muy fino y es inteligente y muy leal al hombre.
7. Animal rumiante, de 1,30 m de altura más o menos, esbelto, de pelo áspero, corto y pardo rojizo en verano y gris en invierno. Es más claro por el lomo, y tiene patas largas y cola muy corta. El macho está armado de astas o cuernas estriadas y ramosas, que pierde y renueva todos los años, aumentando con el tiempo el número de puntas, que llega de diez en cada asta. Es animal indomesticable y se caza para utilizar su piel, sus astas y su carne.
8. Bóvido, salvaje o doméstico, macho adulto del ganado vacuno o bovino, que presenta cabeza gruesa y provista de dos cuernos, piel dura, pelo corto y cola larga.
8. Lee el texto y contesta a las preguntas. (texto basado en el artículo de la página http://www.paradais-sphynx.com/perros/informacion/etimologia-palabra-perro.htm)
El origen de la palabra perro, todavía hoy resulta desconocido. Cabe reseñar que la palabra, "perro" es exclusivo del castellano, de hecho, no se encuentra en ninguna otra lengua, y no podemos encontrar una palabra con una raíz similar tampoco el ninguna lengua antigua. En cualquier caso esto no ha hecho que no se haya especulado con alguna teorías, para esclarecer el significado y origen de esta palabra. En 1737 aparece por primera vez en el diccionario de la RAE, y en este se asocia la palabra griega "pyr" (fuego), y se atribuía pues a esta palabra el origen de perro, puesto que el carácter de este animal a menudo podemos tildarlo de fogoso y seco. No obstante esta teoría no ha lograda convencer a no pocos expertos.
Otra idea al respecto de la procedencia de la palabra es la de que proviene de una onomatopeya, en concreto de prrr. Esta onomatopeya era pronunciada por los pastores para llamar a sus animales.
Pero esta no es la única o la última teoría que existe al respecto de la palabra perro, y es la que especula con que la palabra puede provenir de una lengua prerromana. Desgraciadamente casi todas las lenguas prerromanas de la península han desaparecido, con la excepción del euskera. En euskera perro es txakur, por lo tanto no parece tener relación con el perro castellano y probablemente no derive de este, pero si podría venir en cambio de cualquier otra lengua muerta o desconocida anterior al latín.
Otra palabra con la que se llama perro al animal, es can, del latín canis. La definición que podemos encontrar en la RAE de perro es: Mamífero doméstico de la familia de los cánidos, de tamaño, forma y pelaje muy diversos, según las razas. Tiene olfato muy fino y es inteligente y muy leal al hombre.
¿Cuál es el origen de la palabra perro?
a) Se desconoce
b) Viene del pyr
c) Viene de la onomatopeya prr
¿Qué otra palabra se utiliza en español para llamar al perro?
a) Canis
b) Can
c) Pyr
¿De dónde viene la onomatopeya prr?
a) Es como los pastores llaman a los perros
b) Es como los pastores llaman a sus animales
c) Es como los pastores dan instrucciones a sus animales
¿De qué lengua prerromana puede venir perro?
a) De alguna desconocida o muerta
b) Del vasco
c) Del latín
¿Qué otra lengua tiene una raíz similar a perr?
a) El griego
b) El vasco
c) Ninguna
¿Cuál es la única lengua prerromana que queda en la península?
a) La vasca
b) La castellana
c) Ninguna
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| http://commons.wikimedia.org/wiki/File:My_dogs.JPG |
Luis Eduardo Aute ______ en Manila, la ______ de Filipinas, el 13 de septiembre de 1943. Su padre Gumersindo, nació en Barcelona, hijo de andaluces y a los 18 años se fue a t______ a Manila, a la compañía de Tabacos de Filipinas y allí ______ a su mujer, Amparo, una filipina de la burguesía de ascendencia _______, hija de valenciana y santanderino. En su niñez, Luis Eduardo estudia en el ______ La Salle, donde aprende inglés, ya que toda la enseñanza se imparte en ese ______; además ______ tagalo, que aprende en el día a día, español y catalán, que utiliza con su f______. Desde niño muestra gran habilidad como dib______ y pintor; otra pasión tem______ con la conecta es el cine, especialmente desde que sus _______ le regalan una cámara ocho milímetros con la que realizará di_____ películas con sus amigos.
A los ocho años viaja por ______ vez a España. En Madrid, acompañando a la orquesta del hotel Avenida, ______ por primera vez en público interpretando la canción Las hojas muertas. A los nueve ______ ve por primera vez La ley del silencio, película que le mar_____ notablemente y le llevará a escribir en inglés sus primeros p_____. Otra película que le influirá notablemente en esa ______ es Niagara, donde descubre la sen_____ y el er_____ de Marilyn Monroe.
En 1954 la familia, previa est____ en Barcelona, regresa defi______ a Madrid, donde Luis Eduardo estudia en el colegio Nuestra Señora de las Maravillas. Tres años ______ tarde, al c_____ los quince, y tras regalarle su padre una g_____, actúa en la fiesta de fin de curso del colegio formando un trío con otros dos ______. En esos mismos años, muy influido por el expresionismo alemán, comienza a pintar sin des____, obteniendo una medalla de plata en el II Certamen Juvenil de Arte.
En 1960 tiene lu____ su primera exposición juvenil de pintura en la galería Alcón de Madrid, con bastante é_____. Ese mismo año nace su h_____ José Ramón. En el curso preuniversitario forma parte de varios gr____, como Los Sonor, del que surgirán Los Bravos y en el que toca la guitarra acústica; Los Tigres, en el que canta en inglés ______ de Elvis Presley, y de acuerdo con José Ramón Pardo, los Pekenikes. Sin embargo, el cine y la pintura, al igual que la escritura, siguen ______ sus grandes pasiones. Con los Sonor llegaría a in_____ dos canciones en el programa de televisión Salto a la fama, aunque Aute abandona el grupo para ce____ en sus estudios.
10. Encuentra los sinónimos de estas palabras en el texto anterior, que pueden sustituirse en ese contexto;
Secas-largometraje-banda-dibujar-amores-dejar-considerablemente-empezar-tocando-empresa-pequeño-certamen-origen-escuela
Secas-largometraje-banda-dibujar-amores-dejar-considerablemente-empezar-tocando-empresa-pequeño-certamen-origen-escuela
Casiopea
No es la primera entrada donde utilizamos material del cantautor cubano Silvio Rodríguez y tampoco va a ser la última. En esta ocasión hemos elegido la canción Casiopea. Comenzaremos haciendo una actividad auditiva, para continuar con más ejercicios que de seguro nos ayudarán a mejorar nuestro español.
1. Completa la letra:
Como una ______ fui de la ______
la playa me hizo ______ de la ______.
Fui punto en ______ por donde fui
nadie me detecto y así aprendí.
Cuando creí colmada la ______
volví mi ______ a Casiopea.
Cumplí celosamente nuestro plan:
por un ______ de años esperar.
Hoy llevo el doble dando ______
pero nadie contesta mi ______.
¿Qué puede haber pasado a mi ______?
¿Será que me he quedado sin ______?
Hoy sobrevivo apenas a mi ______
lejano de mi estrella de mi ______.
lejano de mi estrella de mi ______.
El ______ me ha mostrado otra ______
el mundo ______ siempre es el ______.
Me voy ______ lentamente
quizás ya no sea yo cuando me encuentren.
2. Encuentra sinónimos de estas palabras en la letra de la canción.
trabajo-ver-responder-tal vez-poco a poco-hallar-cuidadosamente-casa-interno-amigos-verdad-hacer-en todos los sitios
3. Escribe frases donde puedas utilizar estos sinónimos y funcionen como tales.
4. ¿Te gusta estar solo?, ¿qué cosas sueles hacer cuando estás solo?, ¿es la soledad un sentimiento negativo o positivo?, ¿por qué?
Una frase que quiero rescatar del vídeo es la de; quizás ya no sea yo cuando me encuentren. El primer uso del presente de subjuntivo que vemos es para mostrar duda. Vamos a ver un vídeo al respecto.
5. Comenta que has aprendido del vídeo y pon algunos ejemplos.
6. Completa este texto extraído de la wikipedia sobre el mito de Casiopea, con las siguientes palabras: héroe-palma-trono-belleza-tradiciones-coral-monstruo-borde-espejo-vanidad-oráculo-esposa-griega-silla-tortura-tormento-cabeza-cautiva-piedra
CASIOPEA
En la mitología ______, Casiopea era hija de Arabio. Existen diferentes ______ sobre ella: la más común la considera ______ del rey Cefeo de Etiopía y madre de Andrómeda, cuya belleza ella ensalzaba por encima de la Nereidas o, según otra versión, era Casiopea misma la que se jactaba de ser superior en ______ a las Nereidas. Este orgullo fue la causa de su desgracia, al provocar la ira de Poseidón, que envió el ______ marino Ceto a devastar el reino. Tratando de salvar Etiopía, Cefeo y Casiopea consultaron a un ______, que les indicó que el único modo de apaciguar al dios del mar era ofrecerle a su hija en sacrificio. Andrómeda fue despojada de sus ropas y encadenada al ______ del mar, a la espera de morir a manos de Ceto. Sin embargo, el ______ Perseo, que regresaba de matar a Medusa, se enamoró de la joven ______ y utilizó la cabeza degollada de aquella para vencer a Ceto convirtiéndolo en ______, con lo que salvó la vida de Andrómeda y, finalmente, se casó con ella.
No queriendo dejar a Casiopea sin castigo, Poseidón la situó en los cielos atada a una ______ en una posición tal que, al rotar la bóveda celeste, queda ______ abajo la mitad del tiempo. La constelación se asemeja a este ______, que originalmente representaba un instrumento de ______. Casiopea no siempre se representa atada a una silla como ______; en algunas imágenes posteriores sostiene un ______ , símbolo de su ______, mientras que en otras sostiene una hoja de ______, un simbolismo que no está esclarecido.
7. Pon verdadero o falso:
Andromeda era la madre de Casiopea.
Casiopea solo se representa de una manera, sentada en una silla.
Existen varias versiones de la historia, pero en todas Casiopea es castigada por creerse bella.
El castigo de Casiopea es el de sacrificar a su hija.
El monstruo encargado de matar a Andrómeda es Medusa.
Andrómeda es salvada a manos de Perseo pero luego se separan sin más.
Casipea es condenada a estar cabeza abajo la mayor parte del tiempo.
Debido a este mito existen unas pastilla contra el mareo que se llaman Casiopea.
El mito es originario de la mitología nórdica aunque hay algún equivalente en la cultura griega y romana.
Casiopea estaba casada con el rey de Etiopia.
8. Completa las frases con estas palabras: castigo-vanidad-apaciguar-coral-orgullo-constelación-atar-mito-héroe-sacrificio-tortura
Los padres siempre están _______ de sus hijos.
En la sociedad occidental cuando cometes un crimen o delito eres _______.
En el tema de la custodia de mi hijo, estoy _______ de pies y manos.
La tierra rota alrededor del sol.
Casiopea es una _______.
Cuando eres una persona que te crees superior, pueden decirte _______.
En la vida es necesario hacer _______, ella misma se encarga de eso.
Por las heridas que se le ven, es probable que haya sido _______.
El mundo no precisa de _______ sino de gente humilde.
Mucha gente cuando visita islas tropicales, acaba trayéndose un trozo de _______. Tal vez ese tipo de recuerdos no sean los más responsables.
Los _______ son representaciones de la realidad, cuando no encontramos una explicación científica a esa realidad.
Se ha llevado tal disgusto que no hay manera de _______.
9. Haz frases con estas parejas de palabras:
a) Héroe/apaciguar.
b) Orgullo/guardar.
c) Castigo/tortura.
d) Constelación/mito.
e) Vanidad/colmar.
f) Sacrifio/ensalzar.
g) Multitud/señal
h) Trance/suerte.
10. Conoces alguna historia de la mitología griega. Si es así cuéntalo y si no, documéntate y cuéntala.
Bares peculiares
En cualquier país pueden haber lugares peculiares, yo, en mi ciudad y en otras ciudades de España, los he encontrado. Seguro que tú en tu ciudad conoces lugares extravagantes pero si venís de viaje a España, en concreto a Madrid os animo a que visitéis este bar llamado la Goyesca, en él nunca se sabe lo que puede ocurrir, y eso siempre es divertido. Todo un puntazo de lugar.
-(Palabras en francés).
-¿Esto es la Goyesca o el Moulin Rouge? ¿Tú crees que puedes atender la _______ de una ______ de esas ______?
-¿No te parece gracioso?
-¿Es más cómodo de Spiderman?
-A mí más que gracioso me parece ______, ¡la madre que me pario! Seamos ______, vamos a ponernos a ______ tío. Ok, esto no puede ser más como ayer. Las comandas se entregan bien escritas, bien apuntadas y se cuelgan todas en el mismo sitio.
-Yo tengo una pregunta, tengo que salir ______ ______ ______en la....
-¡No!
-Vamos a ver.
-Es que ayer yo me volvía ______.
-Tú ya venías loco de casa, no era cuestión de ayer. ______ ______ ______ ______, evidentemente tú te quedas en la cocina, evidentemente tú te quedas en la barra, de esas trazas pero al trabajo de la barra, tú te encargas de ______ a las mesas y tú te vas a encargar de una cosa, vas a estar ahí, ese es tu puesto. Hoy tenemos encima un plato nuevo, que tenemos que vender y que tiene que salir de cine, es el especial de Manuela, el ______ ______ con ______, tenemos que triunfar, ¿empezamos el servicio?
-Sí, de acuerdo.
-Sí, pues ala.
-Cada uno a su sitio ______.
-¿La ______ cuando está ______ no la vaciáis?
-Sí, pero un poco más tarde la solemos volcar. Más llena es difícil ya que vaya a estar. Zoilo, ¿puedo vaciar este ______ ? No hay manera ya de echar aquí nada.
-Imposible hasta las ______.
-¡Hasta las siete imposible! Cómo curramos ahora con esto si no se puede tirar ni una ______de una ______.
-Bon jour...
-¿Qué te ha pasado ______?
-¡¡Yoli!!
-¿Qué tal?, ¿cómo estáis?
-Muy bien, estamos aquí sorprendidos de...
-Vaya ______ que nos hemos dao cuando hemos entrado.
-Porque no habéis visto mi ______ de...
-______, ______ déjate de sombreros eh.
-Eso venga.
-¿Vale?
-Perdón, perdón.
-Yolanda ¿y esto así?, no se puede echar nada.
-¡Manuela!
-No me he dado ______Yolanda.
-Tú estás en la ______, vamos a empezar otra vez y tienes que estar ______ tus cosas de la cocina. No, no me mandes, la que manda soy yo. No me empieces a mandar, no me empieces a mandar Manuela. Aquí la que mando soy yo porque soy la ______, ¿de acuerdo?
-Sí de acuerdo, pero yo no soy tu ______.
(Clientes pidiendo comida)
-Te lo vuelvo a repetir. ¿Puedes ir a tirar la basura Manuela?
-No.
-¿Por qué?
-Voy a empezar a trabajar ...
-¿Y dónde vas a tirar las cosas?
-Una ______de las cousine el señor... Mira que guapo que está Chicote con el sombrero, ¡estás ______!
-Mira estás poniendo mi ______ muy a ______eeeeh. Haz el favor de meter esto en su ______ antes de que se ensucie y tengas que pasarlo mal.
-A sus órdenes.
-Te lo puedes comer ______ ______.
-Hace mucho que venís aquí vosotros.
-15, 18 años.
-¡Solo! Porque sois ______ de aquí o...
-Trabajamos aquí.
-Por la ______ venimos porque venimos aquí, no podemos ir a otro sitio porque, por ______ y porque venimos aquí.
-Hasta el día que llegues y te encuentres con la ______ ______.
-Pues si sigue así,será así.
-Presiento que me voy a empezar a ______¡eh! Pues ya se me está sentando mucha gente.
-Mira ______, ven, ven. A mí que tu hagas el ______ me da igual pero que no respetes lo que te ha dicho tu jefe y lo que te he dicho yo, ya me ______ un poco más. Si te he dicho, te quitas el sombrero, mientras yo esté aquí tú te quitas el sombrero. El día que yo me vaya, te quieres venir aquí en ______, subirte por la barra como si fuese el ______ ______esto y haces lo que te salga de los huevos en tanto en cuanto tu jefe te lo permita. Yo no, ¿lo tienes claro?
-______ ______ ______.
2. Contesta las preguntas.
¿Qué problema tienen en la cocina?
¿Qué problema tiene Chicote con el camarero?
¿Por qué van a ese bar los clientes a los que pregunta Chicote?
¿Con qué se compara a la Goyesca?
¿Cuál es el especial de Manuela?
¿Por qué se agobia Zoilo?
¿Qué es una monda de patata?
3. Cuéntanos alguna anécdota que hayas tenido en un restaurante o acerca de un restaurante que conozcas que sea tan especial como el de la Goyesca.
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| http://www.atresplayer.com/television/programas/pesadilla-en-la-cocina/ |
Necesitamos que pongas la bolsa dentro del ______ para poder tirar cosas ahí.
Las verduras me gustan mucho más ______ que cocinadas.
Si no me enseñas las ______ no se que han pedido los clientes.
¡Quédate en la ______ poniendo cafés!
Chicote es una ______ en el mundo de la cocina, tiene muchos años de experiencia en grandes restaurantes.
La ______ solo la podemos sacar a partir de las siete de la tarde.
Lo que menos me gusta del restaurante es el ______, porque la comida está muy bien.
Coge las ______ y tíralas al cubo de la basura.
Decir que tu trabajo de cocinero no tiene nada que ver con tener la cocina bien limpia es ______.
5. Completa esta conversación dentro de la cocina de un restaurante.
El camarero entra en la cocina porque el cliente dice que la comida está fría.
Camarero: El cliente dice que el arroz está frío.
Cocinero:
a) Si está frío puedes meterlo en el microondas.
b) Si está frío debes meterlo en el microondas.
c) Si yo fuera tú lo metería en el microondas.
Camarero:
a) Esa es mi competencia y debes hacerlo tú.
b) Ese es parte de su trabajo que lo caliente él.
c) Esa es tu responsabilidad, lo dejo aquí, yo me lavo las manos.
Cocinero:
a) Lávate las manos que no puedes tener las manos sucias si eres un camarero.
b) Estoy muy ocupado, ¿podrías hacerme el favor de meterlo tú?
c) Estoy superocupado, ¿cómo lo haces tú?
Camarero:
a) Lo siento pero tengo más mesas esperando ser servidas y atendidas.
b) Lo siento pero no puedo enchufar el microondas con las manos mojadas, puedo electrocutarme.
c) Lo siento de todo corazón, pero no sé cómo se calienta el arroz.
Cocinero:
a) Esta me la vas a pagar.
b) Dile al cliente que pague ya.
c) Te has quedado sin paga.
Camarero:
a) No tengo dinero.
b) Lo que tu digas.
c) Mañana te pagaré.
6. Reescribe estas frases con la palabra o palabras que tienes al lado.
a) La verdura no está bien hecha.
_________________________(cruda)
b) Tienes que tirar los desperdicios de la patata.
____________________________________(mondas)
c) ¿Quién se hace cargo de la barra?
_____________________________(estar)
d) El camarero es el encargado de tomar nota en las mesas.
_______________________________________________(responsable, principal)
e) Es el momento de ponerse a currar.
_____________________________(manos a la obra, hay)
f) La especialidad es arroz caldoso con carabineros.
_________________________________________ (de la casa, estrella)
g) Nuestro nuevo plato tiene que estar muy bueno.
_________________________________________(de cine)
h) Los camareros son muy atentos.
____________________________(el servicio)
i) Aquí mando yo.
______________(jefa)
Vamos a ver como se prepara un plato de arroz meloso con carabineros
7. ¿Cómo se prepara el arroz con carabineros?
8. Contesta a las preguntas.
¿Qué es lo que no hay que tener nunca para pedir la cabeza de un pescado a un pescadero?
¿Se pueden echar las cáscaras de los carabineros al fumé?
¿Si el carabinero no es fresco como puede ser también?
¿Hay chocolate?
¿Por qué tritura los carabineros?
¿Cómo se tienen que quedar los ajos?
Elaboración:
Lo más importante para ______ este arroz es el fondo que utilizaremos. Las cabezas de los carabineros nos van a aportar todo el ______ y el color de este _______ marisco. Necesitaremos bastante caldo, porque si ponemos un vaso de arroz tendremos que poner tres de ______. En una olla con un poco de ______, pochamos el puerro y la zanahoria cortados en ______. Cuando empiece a ______ color el puerro, echamos las cabezas y rehogamos bien, que se tuesten un ______. A ______ regamos todo con caldo de pescado y llevamos a hervir. Quitamos la espuma que suba y dejamos luego cociendo a ______ lento unos 15 ______. Luego colamos y reservamos.
En una cazuela honda, con el fondo de aceite, sofreímos la cebolla ______ picada. Cuando esté doradita, incorporamos el pimentón, removiendo rápidamente. Enseguida ______ el tomate y dejamos ______ sofría. Añadimos los chipirones lavados ______ cortados en aros. Dejamos unos minutos y ponemos el arroz. Removemos todo bien y regamos ______ el caldo (3 ______ de caldo por 1 de arroz).
Cuando comience a hervir incorporamos un majado que ______ hecho con los ajos, el perejil y unas hebras de ______ disuelto en un poco de caldo. Ajustamos de sal, echamos los carabineros pelados y dejamos cocer a fuego ______ durante unos 20 minutos (probamos ______ para ver si el arroz está en su ______).
Apartar del fuego y servir ______.
10. Completa con los infinitivos del texto:
ir-ser-echar2-salir-empezar-mandar2-atender-atender-triunfar-tirar3-currar-volcar-vender-estar3-encargar-tomar-meter-agobiar-venir-salir-repetir-comer-vaciar-ver-empezar2-trabajar
-(Palabras en francés).
-¿Esto es la Goyesca o el Moulin Rouge? ¿Tú crees que puedes ______ la barra de una taberna de esas trazas?
-¿No te parece gracioso?
-¿Es más cómodo de Spiderman?
-A mí más que gracioso me parece irrisorio, ¡la madre que me pario! Seamos serios, vamos a ponernos a ______ tío. Ok, esto no puede ______ más como ayer. Las comandas se entregan bien escritas, bien apuntadas y se cuelgan todas en el mismo sitio.
-Yo tengo una pregunta, tengo que ______ a ______ nota en la....
-¡No!
-Vamos a ______.
-Es que ayer yo me volvía loco.
-Tú ya venías loco de casa, no era cuestión de ayer. Funciones de cada uno, evidentemente tú te quedas en la cocina, evidentemente tú te quedas en la barra, de esas trazas pero al trabajo de la barra, tú te encargas de ______ a las mesas y tú te vas a ______ de una cosa, vas a ______ ahí, ese es tu puesto. Hoy tenemos encima un plato nuevo, que tenemos que ______ y que tiene que ______ de cine, es el especial de Manuela, el arroz cremoso con carabineros, tenemos que ______ , ¿empezamos el servicio?
-Sí, de acuerdo.
-Sí, pues ala.
-Cada uno a su sitio entonces.
-¿La basura cuando está llena no la vaciáis?
-Sí, pero un poco más tarde la solemos ______. Más llena es difícil ya que vaya a ______. Zoilo, ¿puedo ______ este cubo? No hay manera ya de ______ aquí nada.
-Imposible hasta las siete.
-¡Hasta las siete imposible! Cómo curramos ahora con esto si no se puede ______ ni una monda de una patata.
-Bon jour...
-¿Qué te ha pasado pingüino?
-¡¡Yoli!!
-¿Qué tal?, ¿cómo estáis?
-Muy bien, estamos aquí sorprendidos de...
-Vaya susto que nos hemos dao cuando hemos entrado.
-Porque no habéis visto mi sombrero de...
-Pascual, Pascual déjate de sombreros eh.
-Eso venga.
-¿Vale?
-Perdón, perdón.
-Yolanda ¿y esto así?, no se puede ______ nada.
-¡Manuela!
-No me he dado cuenta Yolanda.
-Tú estás en la cocina, vamos a ______ otra vez y tienes que ______ supervisando tus cosas de la cocina. No, no me mandes, la que manda soy yo. No me empieces a ______, no me empieces a ______ Manuela. Aquí la que mando soy yo porque soy la jefa, ¿de acuerdo?
-Sí de acuerdo, pero yo no soy tu chacha.
(Clientes pidiendo comida)
-Te lo vuelvo a ______. ¿Puedes ir a ______ la basura Manuela?
-No.
-¿Por qué?
-Voy a ______ a ______...
-¿Y dónde vas a ______ las cosas?
-Una eminencia de las cousine el señor... Mira que guapo que está Chicote con el sombrero, ¡estás guapísimo.
-Mira estás poniendo mi paciencia muy a prueba eeeeh. Haz el favor de ______ esto en su caja antes de que se ensucie y tengas que pasarlo mal.
-A sus órdenes.
-Te lo puedes ______ en crudo.
-Hace mucho que venís aquí vosotros.
-15, 18 años.
-¡Solo! Porque sois vecinos de aquí o...
-Trabajamos aquí.
-Por la inercia venimos porque venimos aquí, no podemos ______ a otro sitio porque, por amistad y porque venimos aquí.
-Hasta el día que llegues y te encuentres con la puerta cerrada.
-Pues si sigue así,será así.
-Presiento que me voy a ______ a ______ ¡eh! Pues ya se me está sentado mucha gente.
-Mira majo, ven, ven. A mí que tu hagas el ridículo me da igual pero que no respetes lo que te ha dicho tu jefe y lo que te he dicho yo, ya me jode un poco más. Si te he dicho, te quitas el sombrero, mientras yo esté aquí tú te quitas el sombrero. El día que yo me vaya, te quieres ______ aquí en bañador, subirte por la barra como si fuese el bar Coyote esto y haces lo que te salga de los huevos en tanto en cuanto tu jefe te lo permita. Yo no, ¿lo tienes claro?
-Lo tengo claro.
